วิจัยพาเพลินชั้น 1 : ชวนสืบค้น

วิจัยพาเพลิน … สำหรับเด็กๆ ชั้น 1 แล้วการได้ทดลองลงมือทำสิ่งใหม่ๆ ได้ลองผิดลองถูกเป็นเรื่องที่เด็กๆ ให้ความสนใจและสนุกสนานท้าทายเสมอ

ก่อนที่เด็กๆ จะค้นคว้าทดลองด้วยตัวเอง คุณครูได้แนะนำวิธีการสืบค้นข้อมูลให้ก่อน ภาคเรียนนี้คุณครูให้เด็กๆ เลือกพืชผักผลไม้ที่สนใจเพื่อสังเกตการเปลี่ยนแปลงเป็นเวลา 1 สัปดาห์ และในทุกๆ วันให้วาดภาพพร้อมบันทึกผลการเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้น จากนั้นให้เด็กๆ สืบค้นข้อมูลพืชที่ตนเองเลือกว่าสามารถแปรรูปเป็นอะไรได้บ้าง แล้วจึงทดลองทำพร้อมบันทึกสิ่งที่สังเกตเห็น หรือสิ่งที่ค้นพบ รวมทั้งพัฒนาต่อยอดให้แตกต่างจากเดิม

“มะม่วง” ถูกหยิบยกเป็นตัวอย่างให้เด็กๆ ได้ลองสืบค้นข้อมูล เริ่มตั้งแต่ช่องทางที่เด็กๆ เข้าถึงได้ไม่ยากอย่าง google คุณครูชี้ให้เห็นการพิมพ์คีย์เวิร์ดสำคัญ เช่น มะม่วงดิบ มะม่วงห่าม มะม่วงสุก ทำอะไรได้บ้าง ถัดมาเป็นการสืบค้นผ่านหนังสือชุดเกษตรกรรมลองทำดูเรื่อง “มะม่วง” เด็กๆ ได้ไล่เลียงเปิดดูเนื้อหาที่สนใจ และสุดท้ายคือการสัมภาษณ์ผู้รู้ คือคุณครูของเรานี่เองถึงการแปรรูปมะม่วงให้เป็นเมนูต่างๆ เมื่อบันทึกข้อมูลลงใบงานแล้ว ให้บันทึกแหล่งอ้างอิงทุกครั้ง

เมื่อได้เรียนรู้หลักการหาข้อมูล และการบันทึกข้อมูลแล้วก็ถึงเวลาได้ลงมือทำกันจริง ๆ บางคนเลือกกล้วยห่าม นำมาทำกล้วยปิ้ง พัฒนาโดยการเพิ่มลูกเล่นโดยชุบกับแยมรสต่างๆ หรือช็อกโกแลต ให้รสชาติหอมหวานไปอีกแบบ บางคนเลือกนำมะม่วงสุกมาทำยำปลากรอบแทนมะม่วงดิบ ช่วยเปลี่ยนรสชาติยำให้กลมกล่อม นอกจากนี้ยังมีอีกหลากหลายไอเดียที่น่าสนใจที่ฉีกออกไปจากความคิดแบบเดิม ๆ รอติดตามผลงานของเด็ก ๆ กันได้นะคะ … ความสนุกที่มาพร้อมความอร่อย #วิจัยพาเพลิน

โดย ส่วนสื่อสารองค์กร
ข้อมูล ณ วันที่ 2 ธันวาคม 2563