เครื่องว่างไทย

เรื่องเล่าจากห้องเรียนที่มีกลิ่นอายของงานลมข้าวเบา…เงาเดือนเพ็ญ ภายใต้ธีมงานครอบครัวหล่อหลอมชีวิต บรรยากาศของการล้อมวงกินข้าวกับสำรับข้าวปลาอาหารที่สะท้อนวิถีการกินอยู่แบบไทยๆ ด้วยเรื่องเล่าการเรียนรู้ “อักษรต่ำน่ารู้ ในเมนูเครื่องว่าง เครื่องหวาน” ในระดับชั้น 3

เรียนภาษาไทยแบบสนุก ครบรส เปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ด สนุกกับการลงมือทำ ลองลิ้มชิมรสแปลกใหม่ ที่เป็นบ่อเกิดของคลังคำและอรรถรสของภาษามากมาย โดยสอดแทรกหลักภาษาเรื่องอักษรต่ำอย่างแนบเนียน

เด็กชั้น 3 ได้สัมผัสประสบการณ์การทำ “ม้าฮ่อ” (อักษรต่ำ) ที่ต้องปรุงและทำให้ไวดุจม้าที่วิ่งเร็ว เพื่อพิสูจน์ว่าเครื่องว่างชนิดนี้ “ไวสมชื่อ” และเห็นภูมิปัญญาของคนไทยในอดีตที่คิดค้นวิธีกินผลไม้รสเปรี้ยวให้ไม่เป็นโทษต่อร่างกายงานนี้เด็กๆ สนุกสนานและพรั่งพรูคลังคำออกมาเป็นกลอนสี่และ กลอนหกกันอย่างลื่นไหลเลยทีเดียว

นอกจากนี้เด็กๆ ยังได้เรียนรู้ความเป็นคนไทยที่สะท้อนผ่านเครื่องว่าง เครื่องหวาน ที่มีความพิถีพิถัน ประณีต ละเอียดอ่อน ช่างคิดประดิดประดอยรูปลักษณ์ของอาหารให้งดงาม ได้รู้จักแม่บทขนมไทยที่เริ่มต้นจากแป้ง กะทิ น้ำตาล แต่สามารถสร้างสรรค์ขนมไทยอร่อยๆได้มากมาย รวมทั้งเมื่อรับวัฒนธรรมจากต่างประเทศเข้ามา ก็ได้มีการเพิ่มวัตถุดิบใหม่ คือ “ไข่” สร้างสรรค์ขนมไทยตำรับท้าวทองกีบม้า เช่น ฝอยทอง ทองหยิบ ทองหยอด เป็นต้น โดยคุณครูได้มอบหมายให้เด็กๆ ไปค้นหาขนมไทยตำรับท้าวทองกีบม้า และนำมาจัดสำรับชิมกันในห้องเรียน ทำให้คาบเรียนวันนั้นมีความสุขหวานฉ่ำกันถ้วนหน้า

ขอบคุณเรื่องเล่าดีๆ

โดยครูนุ่น คุณครูภูมิปัญญาภาษาไทย ชั้น 3